Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo o bom funcionamento dos setores. Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e organizado. Acompanhar indicadores de vendas, custos, desperdícios e produtividade. Garantir a qualidade do atendimento ao cliente e a resolução de eventuais reclamações. Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Controlar estoque, compras, recebimento e armazenamento de mercadorias. Acompanhar a demanda do delivery, garantindo a entrega do produto dentro do tempo determinado com qualidade. Elaborar relatórios gerenciais e acompanhar resultados operacionais e financeiros.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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