Buscamos um(a) Gerente que será responsável pelo bom funcionamento da casa, reservas, estoque e equipe, garantindo a satisfação dos clientes e atendimento de excelência. BENEFICIOS: Vale Refeição ( 33,64/dia) + Vale Transporte + Seguro de Vida Salário: A partir de 4.000 a 8.000 ESCALA (5X2): Quarta a sexta: 16h30 às 24h / Sábado: 13h às 24h / Domingo: 11h às 19h LOCAL: proximo ao metrô Ana Rosa, linha azul. RESPONSABILIDADES: Realizar abertura, fechamento do bar e fechamento diário do caixa; Atender com profissionalismo, simpatia, e solucionar imprevistos; Auxiliar na organização e limpeza do salão e mesas; Receber entregas e implementar promoções, cardápios e eventos; Gerenciar reservas, lista de espera e eventos; Montar e aprovar a escala semanal de fre com os sócios; Manter banco de talentos para as posições salão, cozinha e bar; Selecionar, recrutar, treinar, motivar, e supervisionar o desempenho da equipe; Zelar pela apresentação pessoal, limpeza, uniformes, postura e comunicação da equipe; Garantir o cumprimento de procedimentos da casa e normas de higiene; Identificar, gerenciar e solicitar orçamentos para manutenção; Controlar estoque via contagens semanais, gerir divergências, apontar perdas; Realizar compras semanais e s REQUISITOS: Mínimo de 2 anos liderando no setor de Alimentos e Bebidas Superior concluído ou cursando em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas (é diferencial) Domínio de Excel e análise de indicadores (CMV, Ticket Médio) (é diferencial) Experiência com softwares de PDV e sistemas de estoque Conhecimento profundo em boas práticas de manipulação de alimentos Inglês basico (opcional / diferencial) Liderança, inteligência emocional, boa comunicação Organização extrema para gerenciar múltiplas frentes sob alta demanda

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

Denunciar vaga