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Churrasqueiro - AUXILIAR DE PARRILLA

FUEGO CELESTE
São Paulo - SP
R$ 5.000,00 (Bruto mensal)
Presencial
11 jun
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VAGA EMPRESA COMPARATIVO

Adequação Média à vaga dos inscritos

A adequação média para os candidatos inscritos é de 49%.
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Correspondência de Habilidades dos inscritos

Em média, os inscritos possuem 0 das 7 habilidades avaliadas pela empresa.
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Habilidades avaliadas
Agilidade sob pressão: Manter a calma e a velocidade em horários de pico (salão cheio) com múltiplos pedidos simultâneos.
Atenção aos detalhes: Garantir a padronização visual e de sabor em todos os pratos que saem da churrasqueira.
Controle do fogo: Dominar as técnicas de acendimento e manutenção do calor (carvão ou lenha), identificando a temperatura ideal visualmente ou pelo tato.
Domínio de cortes: Conhecer profundamente a anatomia bovina, suína e de aves, sabendo desossar, limpar e porcionar cada peça.
Ponto da carne: Acertar com precisão os diferentes pontos pedidos pelos clientes (malpassado, ao ponto, bem-passado) através do toque e do tempo de descanso.
Técnicas de salga: Saber aplicar o sal (grosso, entrefino ou de parrilla) e outros temperos na quantidade e no momento exato para cada tipo de corte.
Trabalho em equipe: Sincronizar o tempo de preparo das carnes com os cozinheiros responsáveis pelos acompanhamentos (guarnições).
Inscritos

Perfil dos inscritos

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Pretensão Salarial Mensal (R$)
A pretensão salarial média dos inscritos é de R$ 8.780
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Até 1.000
Entre 1.001 - 1.500
Entre 1.501 - 2.000
Entre 2.001 - 2.500
A partir de 2.501
Situação Profissional
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Empregado
Desempregado
Experiência na área profissional de Alimentação / Gastronomia
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Sim
Não
Nível de Estudos
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Ensino Médio (2º Grau)
Ensino Superior
Curso extra-curricular / Profissionalizante
Curso Técnico
Ensino Fundamental (1º grau)
Residentes em São Paulo
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Sim
Não
Distribuição Etária
A idade média dos inscritos é de 33 anos
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
18 anos - 22 anos
23 anos - 27 anos
28 anos - 31 anos
32 anos - 40 anos
41 anos - 50 anos
A partir dos 51 anos
Tempo de Experiência
 
 
 
 
25%
50%
75%
100%
Entre 1 e 3 anos
Entre 3 e 5 anos
Entre 5 e 10 anos
Menos de 1 ano
Mais de 10 anos
Sem experiência

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