Principais responsabilidades: · Elaborar e atualizar a carta de vinhos e demais bebidas, alinhada ao conceito do estabelecimento · Sugerir harmonizações entre pratos e bebidas, orientando clientes e equipe · Realizar atendimento especializado, apresentando rótulos, regiões e características sensoriais · Gerenciar o estoque de vinhos e bebidas, controlando validade, armazenamento e reposição · Negociar e manter relacionamento com fornecedores e distribuidores · Garantir as condições ideais de conservação e serviço (temperatura, taças, decantação etc.) · Treinar a equipe de atendimento sobre vinhos e técnicas de serviço · Acompanhar tendências do mercado e propor melhorias na oferta de bebidas · Apoiar ações e eventos relacionados a degustações e experiências enogastronômicas Para esta posição, é essencial: · Formação ou certificação em Sommellerie ou áreas correlatas · Conhecimento técnico em vinhos, regiões produtoras e harmonização · Experiência prévia em atendimento em restaurantes, bares ou hotelaria · Habilidade de comunicação e relacionamento com clientes. O desafio dessa posição exige: · Proporcionar uma experiência diferenciada ao cliente por meio de recomendações assertivas e personalizadas · Equilibrar conhecimento técnico com uma abordagem acessível e consultiva no atendimento · Garantir excelência no serviço de vinhos, mesmo em ambientes de alta demanda · Manter a carta de bebidas atualizada e alinhada ao perfil do público e do estabelecimento · Gerenciar estoque e fornecedores com atenção à qualidade, variedade e custo Inteligência emocional para atuação em ambientes dinâmicos e com grande fluxo de público · Facilidade de relacionamento interpessoal e trabalho em equipe · Organização, disciplina e atenção aos detalhes · Proatividade, curiosidade e busca contínua por aprendizado · Você pode se destacar se tiver: · Certificações reconhecidas (ex: WSET, ABS) · Conhecimento em outras bebidas (destilados, cervejas especiais) Benefícios que oferecemos: ?? VR ou VA ?? Vale Transporte ?? Assistência Médica ?? Assistência Odontológica ?? Seguro de Vida ?? Convênio com farmácia ?? Zenklub ?? Bolsa de estudos ?? Participação nos lucros ???? TotalPass ou Gympass ?? Day Off no aniversário ?? Certificação Great Place to Work (GPTW) por 5 anos consecutivos, comprovando nosso compromisso com um ambiente de trabalho de excelência e cuidado com nossos colaboradores. Regime de contratação e jornada de trabalho: ?? Regime de contratação: CLT ? Jornada de trabalho: Horários flexível sem intervalo definido, finais de semana e feriados conforme demanda.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Analista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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