Nossa história começa com a paixão de nosso fundador pelo queijo. Em junho de 1989, nasce a Pamfis na Zona Norte de São Paulo, com o compromisso de combinar e potencializar sabores de receitas, sendo pioneira no lançamento dos queijos Parmesão, Provolone e Mussarela ralados em tira e refrigerados. São mais de 30 anos de estudos, aprendizados e aperfeiçoamento constante, nos tornando especialistas em queijos ralados tradicionais (Parmesão, Mussarela, Provolone, Prato, Coalho) e especiais (Gouda, Reino, Gruyère) desidratados e refrigerados, atendendo com excelência a demanda do mercado em seus mais diversos segmentos. Além dos produtos de prateleira, nossa experiência nos permite oferecer a possibilidade de personalização em conjunto com o cliente, de acordo com sua necessidade em formulação: blend, granulometria e sabor. Afinal, Pamfis combina com tudo