A Gallonese Salgados Ltda é uma empresa do setor alimentício, classificada como microempresa, especializada na fabricação de alimentos s, com atuação voltada principalmente para produção de salgados. Fundada em 2019 e com unidades distribuídas na região do Brás e Bom Retiro, em São Paulo, a empresa opera no modelo de cozinha industrial, atendendo tanto o consumo direto quanto o fornecimento para empresas e comércios.