Em agosto de 2001 nasce a Mania de Churrasco ! Buffet Express, que serve o autêntico churrasco gaúcho no Shopping Ibirapuera. Em julho, de 2012, inaugura a 1º unidade do Mania de Churrasco ! Prime Steak & House – que hoje é Mania de Churrasco ! PRIME STEAK & BURGER – com o desafio de servir o melhor churrasco nas praças de alimentação de shoppings centers. A rede se torna reconhecida por oferecer os melhores cortes de carnes nobres temperados apenas com sal grosso e preparados em fogo forte, como manda a tradição do bom churrasco. Atualmente, já são com mais de 90 restaurantes nos principais shoppings do país e a equipe segue trabalhando com foco para realizar o sonho de ser a maior rede de churrascarias do Brasil, com o envolvimento das melhores pessoas e a marca posicionada entre as melhores redes de alimentação do país, servindo o ‘bom churrasco’.