Missão: Realizar em parceria com Nutricionistas todo o processo de planejamento, segurança e conformidade de todo o ciclo da produção e distribuição de refeições nas unidades, desde a aquisição e controle higiênico-sanitário dos suprimentos até a precisão da dieta servida ao paciente e comensal, conforme prescrição médica. Analisar as informações, com rigor técnico e proatividade na aplicação de melhorias contínuas para garantir a segurança alimentar e a eficiência operacional. Principais atribuições: 1- Assegurar a precisão e a atualização diária dos registros de distribuição de alimentos nas copas (folhas de alimentação), garantindo que as informações de dieta e preparo estejam em estrita conformidade com a prescrição médica e os protocolos de segurança do paciente. 2- Elaborar a escala de higienização e sanitização dos equipamentos e das áreas de trabalho, assegurando a padronização dos processos e o estrito cumprimento dos padrões de higiene e segurança da Unidade. 3- Auxiliar na gestão do fluxo documental da área, incluindo o recebimento, triagem e despacho de documentos. Organizar e manter o arquivo (físico e digital), garantindo a rastreabilidade e a pronta localização de dados para consultas e auditorias. 4- Acompanhar as tendências e inovações tecnológicas na área de atuação, propondo soluções e adaptando as melhores práticas para atender às necessidades estratégicas e operacionais do setor. 5- Realizar a adequação do cardápio, através do monitoramento da aceitação das refeições servidas e preferências junto aos pacientes e/ou comensais, e participar do planejamento de cardápios do refeitório de colaboradores e testar novas receitas e produtos alimentícios. Requisitos: Ensino Médio Completo + curso de Técnico em Nutrição com registro no CRN (Ativo). Diferencial : Ter atuado em Hospitais Informações adicionais da vaga: ESCALA ALT: SEG A SEX 10:00 -15:00-16:00-20:00 -SAB FOLGA/ SEG A SEX 11:00 -15:00-16:00-20:00 -SAB 07:00-11:00 VAGA INCLUSIVA TAMBÉM PARA PROFISSIONAIS COM DEFICIÊNCIA. Benefícios: -. Vale - transporte -. Auxilio creche -. Estacionamento -. Cesta básica -. Seguro de Vida -. Restaurante no local sem desconto -. Wellhub -. Parceria com faculdades -. parceria com Sesc

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga