Auxiliar o Chef de Cozinha na coordenação e supervisão da equipe; Acompanhar e organizar a produção diária da cozinha; Distribuir tarefas e orientar a equipe durante as operações; Garantir o padrão de qualidade, sabor, apresentação e montagem dos pratos; Acompanhar o cumprimento das fichas técnicas e receitas padrão; Controlar a utilização de insumos, evitando desperdícios; Acompanhar estoque, validade e armazenamento dos alimentos; Auxiliar no planejamento das produções conforme ocupação e eventos do hotel; Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas; Apoiar o treinamento e desenvolvimento dos colaboradores; Substituir o Chef de Cozinha em sua ausência, mantendo a organização e o padrão operacional; Atuar na resolução de problemas e garantir o bom funcionamento da cozinha.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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