ATRIBUIÇÕES DO CARGO: Coordenação operacional da equipe do açougue; Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout pré-definido com o objetivo/fichas técnicas; Precificação e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema; Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas; Fiscalização quanto à higiene do departamento e o uso de EPI; Desossar as peças por tipo e/ou corte; evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte; Coordenação da limpeza e organização do setor, prezando para todos cumpram as normas de higiene; Responsável por acompanhar o recebimento de mercadorias e armazenagem; Estar preparado tecnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente; Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danificados;  Prestar auxilio para as demais atividades desenvolvidas dentro do setor.  Benefícios: Vale transporte, refeição no local, cartão farmácia, cartão assiduidade, horas extras. Fácil acesso ao Parque Novo Mundo-SP (Zona Norte)

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Açougue

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