Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão e organização da operação; Acompanhar e orientar a equipe de cozinha durante o turno; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e preparo dos pratos; Supervisionar a organização, limpeza e boas práticas de manipulação dos alimentos; Auxiliar no controle de estoque, validade, perdas e armazenamento dos insumos; Acompanhar a execução das fichas técnicas e o cumprimento dos processos da cozinha; Organizar a operação e garantir o bom funcionamento do setor na ausência do Chefe de Cozinha; Contribuir para o desenvolvimento e treinamento da equipe. Experiência em operações de alto volume; Vivência com controle de estoque, perdas e custos; Perfil proativo e interesse em desenvolvimento profissional. Experiência anterior na área de cozinha e/ou em posição de liderança; Conhecimento em gestão de equipe e operação de cozinha; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Organização, senso de urgência e foco em resultados; Boa comunicação e capacidade de liderança. Benefícios: -. Premiação por tempo de casa -. Parceria com o SESC -. 30% de desconto em todas as unidades Brewteco -. Refeição no Local -. Voucher Presença Faz Diferença: R$ 150 -. Convênios com Estácio, Anhanguera e UVA (até 80% de desconto) -. Happy Day: folga no aniversário voucher de R$ 100 para consumo -. 50% de desconto em cursos de A&B pelo SIGABAM

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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