Horário: 16:00 às 00:00. Escala: 6x1 (Folga semanal e 1 domingo por mês). Local de Trabalho:Rua Fontouxa Xavier 487-Itaquera-SP. Regime: CLT. Descrição das Atividades Preparo de Massas: Preparação, boleamento e controle da fermentação das massas. Abertura de Massa: Abertura rápida e uniforme (disco padrão). Montagem e Recheio: Montagem das pizzas seguindo o padrão de quantidade e estética da casa. Operação de Forno: Monitorar o fluxo das pizzas no forno esteira para garantir o ponto ideal da massa e o derretimento dos ingredientes. Organização (Mise en Place): Preparar os ingredientes (fatiar, ralar, temperar) antes da abertura do sistema. Limpeza: Manutenção da higiene da área de trabalho e dos utensílios. Experiência prévia na função de pizzaiolo. Habilidade em abertura de massa e agilidade para o ritmo de delivery. Conhecimento em pesos e medidas para evitar desperdícios. Pontualidade e facilidade de trabalhar em equipe. Residência próxima ou condução própria (devido ao horário de saída às 00:00). Versatilidade na Abertura: Habilidade para abertura de massa em abridora/laminadora ou abertura manual, garantindo a espessura correta e o padrão do disco. Agilidade no Fluxo: Capacidade de manter a produção constante para alimentar o forno esteira, sem atrasar as comandas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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