Requisitos: Formação superior completa em Nutrição, com registro ativo no CRN; Experiência prévia em produção de alimentos, preferencialmente em hospitais, restaurantes ou cozinhas industriais; Vivência com acompanhamento de produção em cozinha, confeitaria e padaria; Conhecimento em controle de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de manipulação; Experiência com controle de custos, estoque e planejamento de produção; Conhecimentos básicos de informática (planilhas e controles operacionais). Principais Atividades: Atuar diretamente no acompanhamento da produção de alimentos nas áreas de cozinha, confeitaria, padaria e restaurante; Garantir a qualidade, padronização e segurança dos processos produtivos, conforme normas sanitárias e padrões estabelecidos; Supervisionar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos e organização dos setores; Monitorar armazenamento, validade e condições de conservação dos insumos; Atuar na redução de desperdícios e otimização de processos; Treinar e orientar equipes quanto a boas práticas, organização e fluxos de produção; Realizar interface com as lideranças da cozinha, garantindo alinhamento operacional. Horário: Comercial Escala: 5x2 Local: Brasília/DF Benefícios: -. Seguro de vida -. Vale-alimentação -. Assistência médica -. Alimentação na empresa -. Vale-transporte -. Assistência odontológica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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