O Grupo Destro está em busca de um(a) Nutricionista para atuar na gestão do restaurante interno, garantindo qualidade, segurança alimentar e excelência nos serviços prestados. Se você tem experiência na área, perfil de liderança e foco em qualidade, essa oportunidade pode ser para você! REQUISITOS Ensino Superior Completo em Nutrição; Experiência mínima de 3 anos na função; Vivência em UAN e gestão de restaurante corporativo; Conhecimento em segurança alimentar e legislação vigente; Pacote Office intermediário; Experiência com gestão de equipe. Disponibilidade de atuar como RT (Responsável Tecnica) PRINCIPAIS ATIVIDADES Coordenar as atividades do restaurante interno, padaria e açougue da rede do Grupo, garantindo qualidade, rentabilidade e segurança alimentar; Planejar e supervisionar todas as etapas: pré-preparo, preparo e distribuição das refeições; Realizar controle de estoque, compras e armazenamento de alimentos; Elaborar e implementar cardápios alinhados às necessidades da empresa; Garantir a aplicação das Boas Práticas e normas sanitárias vigentes (POP’s e Manual de Boas Práticas); Supervisionar higienização de ambientes, alimentos, equipamentos e utensílios; Gerir custos operacionais do restaurante; Organizar coffee breaks e eventos corporativos (internos e externos); Atuar junto a fornecedores e acompanhar a qualidade dos insumos; Apoiar auditorias e garantir conformidade com órgãos reguladores; Coordenar equipe, treinamentos e desenvolvimento de colaboradores; Elaborar procedimentos, implantar e acompanhar conforme normas vigentes. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Contrato CLT Horário: Segunda a Sexta-feira, das 08:00 ás 17:48. Benefícios: -. fretado -. Refeição no local -. Cesta básica -. Assistência odontológica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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