Supervisionar os mapas de dietas e liberações; Realizar treinamento a toda equipe de acordo com os Manuais da Qualidade, Gestão e Boas práticas. Acompanhar e avaliar o desempenho da equipe. Receber os Fiscais da Vigilância Sanitária, quando necessário. Supervisionar montagem das dietas de acordo com os mapas. Supervisionar o armazenamento perecíveis e não perecíveis. Conferir planilhas de refeições dos pacientes. Acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições. Degustar o produto em tempo hábil. Monitorar a coleta e o armazenamento de amostras. Fazer controle de resto, sobras e sobra limpa. Verificar a apresentação dos colaboradores e solicitar a reposição de uniformes. Recepcionar e integrar os novos profissionais à equipe, apresentando-os, acompanhando-os e orientando-os nas atividades operacionais da PE, assim como na descrição de suas funções. Cumprir as metas estabelecidas pela Supervisão Técnica ou pelo gestor Solicitar reposição de utensílios e manutenção de equipamentos ao seu superior imediato. Coordenar, monitorar e cumprir os procedimentos de Boas Práticas. Responsável pelos resultados obtidos da Cozinha em termos de qualidade (incluindo satisfação do cliente), custo e entrega aos clientes. Benefícios: -. Vale-alimentação -. Refeição no local -. Vale-transporte -. Gympass

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Saúde - Nutrição