Descrição geral das tarefas Executar tarefas de preparo de alimentos, conforme orientação do cozinheiro e do assistente de nutrição, cuidando da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando gêneros alimentícios. Descrição detalhada das tarefas que compõem a Função: 1. Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os. 2. Auxiliar no preparo de refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos simples, conforme a necessidade. 3. Zelar pela higiene e limpeza das instalações, equipamentos, utensílios da cozinha, além da conservação dos instrumentos e materiais utilizados, bem como do local de trabalho. 4. Executar abastecimento do local de distribuição das refeições. 5. Efetuar carga e descarga de gêneros não perecíveis e materiais do restaurante. 6. Transporte das refeições dos pacientes até a copa e/ ou refeitório; 7. Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços. 8. Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho. 9. Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade ou a critério de seu superior. 10. Prezar pela qualidade dos alimentos realizando coleta de amostras, etiquetas de identificação de produto e validade e preenchimento de controles higiênico- sanitários que conferem a lei 2619/SP.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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