Principais responsabilidades Liderar, orientar e acompanhar a equipe de cozinha; Distribuir as atividades e organizar a produção diária; Acompanhar o preparo e a montagem dos alimentos; Garantir o cumprimento das fichas técnicas e padrões de qualidade; Acompanhar o abastecimento e a reposição do buffet; Controlar organização, limpeza e boas práticas de manipulação; Acompanhar estoque, validade e armazenamento dos alimentos; Identificar necessidades de produção e evitar desperdícios; Treinar e desenvolver os colaboradores da equipe; Auxiliar na resolução de problemas durante a operação;

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Técnico em Hotelaria, Turismo - Hotelaria

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