Apoiar a Gerente Principal na gestão de uma unidade na região de Itu/SP, este profissional atuará garantindo a execução e finalização dos serviços, com foco na excelência no atendimento ao cliente, conforme o contrato estabelecido. Principais atribuições: Acompanhar e supervisionar as atividades de produção de refeições; Monitorar o cumprimento das boas práticas de manipulação e dos procedimentos de segurança alimentar; Realizar controles e registros de qualidade, incluindo temperaturas, recebimento e armazenamento de produtos; Apoiar na elaboração e acompanhamento de escalas operacionais; Conferir a execução dos cardápios planejados; Acompanhar o controle de estoque e o recebimento de mercadorias; Orientar e treinar a equipe operacional quanto aos procedimentos e padrões estabelecidos; Identificar oportunidades de melhoria nos processos, contribuindo para a eficiência da operação; Apoiar auditorias internas e inspeções relacionadas à qualidade. O que você precisa ter? Curso Técnico em Nutrição completo; Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN); Experiência prévia em produção de refeições e rotinas de qualidade; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária; Organização, proatividade e habilidade para trabalho em equipe. Vivência com sistema de Gestão (Tecfood, Genial e afins)

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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