Gestão Operacional Coordenar toda a operação do restaurante durante o funcionamento; Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e atendimento; Supervisionar salão, cozinha, bar e demais setores; Acompanhar abertura e fechamento da operação; Monitorar organização, limpeza e manutenção do ambiente. Gestão de Equipe Liderar, orientar e desenvolver a equipe; Elaborar escalas de trabalho e folgas; Acompanhar desempenho e produtividade dos colaboradores; Aplicar treinamentos e integração de novos funcionários; Resolver conflitos internos e manter o clima organizacional. Atendimento ao Cliente Garantir excelência no atendimento; Atuar na resolução de reclamações e ocorrências; Acompanhar satisfação dos clientes; Buscar fidelização e melhoria da experiência do cliente. Controle Administrativo e Financeiro Controlar custos, desperdícios e estoque; Conferir caixas, faturamento e fechamento financeiro; Acompanhar metas de vendas e indicadores; Auxiliar no controle de compras e inventários; Elaborar relatórios operacionais e gerenciais. Segurança Alimentar e Normas Garantir cumprimento das normas da vigilância sanitária; Fiscalizar manipulação correta dos alimentos; Assegurar uso adequado de EPIs e boas práticas. Estratégia e Resultados Desenvolver ações para aumento de vendas; Acompanhar desempenho comercial do restaurante; Participar do planejamento de campanhas e eventos; Buscar melhorias contínuas na operação.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

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