Ensino Médio Completo ou ensino superior cursando. Ter disponibilidade para o horário de fechamento. Atividades a serem desenvolvidas: Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar: Monitoramento da Cadeia de Frio: Garantir que refrigeradores e congeladores estejam operando nas temperaturas corretas e registrar esses dados diariamente. Auditoria de Higiene: Verificar se a equipe de sushibar e cozinha segue os protocolos de manipulação (uso de redes, higienização de mãos, validade de insumos fracionados).Gestão de Desperdício; Liderança e Gestão de Equipe; Eficiência Operacional e Salão: Garantir que a "engrenagem" funcione sem atrasos; Manutenção e Estrutura. Salário à combinar + Adicional R$300,00 + R$700,00 bônus gorjeta + R$600,00 meta + VT + Alimentação. Horário de fechamento, 01 folga por semana + folga domingo mês. Benefícios: -. vale refeição -. gratificação -. vale transporte

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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