REQUISITOS: Liderança firme e respeitosa; cobra padrão sem “drama”. Senso de dono: olha margem, CMV, perdas, qualidade e pessoas como sistema. Excel básico (controles, listas, acompanhamento). Ensino técnico ou superior e experiência com grandes restaurantes. FUNÇÃO: Responsável por liderar a equipe, incluindo escala, disciplina, feedback e treinamentos, além de estabelecer rotinas de execução eficientes. Garantia o cumprimento dos padrões operacionais e checklists em todos os setores, assegurando qualidade, higiene e agilidade. Atuar no controle de mercadorias, gestão de estoque, compras e inventário, com foco no controle de CMV e na prevenção de rupturas e desperdícios. Administrar o dia a dia do restaurante, incluindo manutenção preventiva e corretiva, acionando fornecedores e manutenção quando necessário. SALÁRIO: Contrato PJ avaliável de R$8.000 até R$10.000 BENEFÍCIOS: Refeição Local e Contrato PJ ESCALA: Disponibilidade de chegar cedo e de horário, conforme cargo de confiança, fazer 2 turnos , com 4h de descanso das 15 ás 19h, trabalhar em escala 6X1, com uma folga semanal e um domingo mês. (horários negociáveis) Benefícios: -. Refeição Local -. Vale Transporte -. Seguro de Vida

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Prestador de Serviços (PJ) - Parcial manhãs

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia