Como membro da equipe de cozinha do Tivoli Mofarrej São Paulo, o(a) Encarregado(a) de Steward será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores. Breve descritivo de atividades: Garantir a higiene, limpeza e desinfecção das cozinhas e PDVs, conforme normas da ANVISA e padrões da marca (Cristal Audit – Food Check). Manter postura profissional, cordial e prestativa com hóspedes, clientes e colegas. Conhecer e aplicar técnicas de higienização e o uso correto de produtos e materiais. Conferir, organizar e conservar utensílios, equipamentos e materiais de cozinha e banquetes. Cumprir os protocolos de segurança do trabalho, uso de EPIs e prevenção de perdas. Elaborar e acompanhar cronogramas de trabalho e limpeza, incluindo a coleta de lixo. Conduzir briefings diários na troca de turno e orientar a equipe quanto ao engajamento e à produtividade. Supervisionar a operação, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e das normas sanitárias. Controlar estoques, requisições, armazenamento e uso de materiais e produtos de limpeza. Apoiar inventários, participar de treinamentos e reuniões departamentais. Executar outras atividades solicitadas pelo superior hierárquico. Habilidades Gerais: Paixão por servir; Excelente nível de comunicação verbal; Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; Entusiasmo; Organização; Engajamento; Compromisso; Educação: Formação ensino médio completo; Idiomas: Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; Habilidades técnicas: Conhecimento em diluição de produtos. Regime de trabalho & benefícios: Regime contratação: CLT; Horário de trabalho: 07h00 às 15h20; Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional); Atividade presencial; Convênio médico; Convênio odontológico; Seguro de vida em grupo; Vale transporte; Alimentação no local; Uniforme; Day off; Taxa de serviço (gorjeta); Cartão Ifood: Vale Alimentação; Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida; Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas. Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia. **ALERTA DE FRAUDE** Estimados Candidatos, Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO. Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços. Atenciosamente,  Equipe de Recrutamento & Seleção TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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