Preparo de Dietas Específicas: Confeccionar cardápios dietéticos (dietas pastosas, líquidas, hipossódicas, para diabéticos, sem glúten, sem lactose, low carb, entre outras), seguindo rigorosamente as fichas técnicas e orientações dos nutricionistas. Controle de Alérgenos: Garantir a total ausência de contaminação cruzada no preparo de refeições para pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares severas. Porcionamento e Pesagem: Pesar e porcionar os ingredientes e as refeições prontas de acordo com as metas calóricas e de macronutrientes estabelecidas. Segurança Alimentar e Higiene: Manter o ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos limpos e higienizados, seguindo as normas da Anvisa (boas práticas de manipulação de alimentos). Controle de Estoque e Validade: Monitorar o recebimento, armazenamento e a validade dos insumos específicos utilizados nas dietas especiais. Apresentação dos Pratos: Zelar pela estética e sabor das preparações, quebrando o estigma de que "comida de dieta" ou hospitalar não tem sabor. A empresa oferece: • Alimentação no local • Vale Alimentação • Seguro de Vida • Convênio saúde após 6 meses de empresa • Convênio com SESC ou SESI • Wellhub (antiga GYMPASS) Valorizamos a diversidade: PCDs têm espaço aqui. Envie seu currículo. Benefícios: -. Wellhub -. Convenio médico após 6 meses -. Seguro de vida -. Vale-transporte -. Vale-alimentação -. Alimentação no local

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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