Coordenação da equipe de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e garantindo uma comunicação eficaz entre todos. Supervisionar e orientar quanto ao recebimento de materiais e controle de estoque. Preenchimento de cadernos de controle de temperatura e limpeza. Retirada de amostras. Organização e Liderança serão um diferencial. Executar tarefas específicas, típicas de sua área de atuação, relacionadas ao preparo de refeições que exijam qualificação e experiência, conforme a orientação do nutricionista. Detalhada: Preparar refeições e sobremesas, controlando a qualidade dos alimentos e o tempo de preparo, para atender a cardápios estipulados. Separa os alimentos para o cardápio do dia, conforme orientações, higienizar, fatia carnes ou outros componentes, refogar, assar, e tempera zelando pela qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos. Utiliza-se de utensílios e equipamentos específicos de Cozinha, como: talheres, panelas, fornos combinados e fogão, etc. Finaliza a higienização do local juntamente com a equipe (fogão, forno, geladeira, e outros).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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