Descrição – Cozinheiro Industrial O Cozinheiro Industrial é responsável pelo preparo de grandes volumes de refeições em cozinhas industriais, seguindo padrões de qualidade, segurança alimentar e produtividade. Atua diretamente na execução das receitas, controle de cocção, organização dos insumos e apoio à gestão operacional do setor. Responsabilidades Principais Preparar refeições de acordo com o cardápio e fichas técnicas, garantindo sabor, qualidade e padronização. Realizar pré-preparo, cocção e finalização dos alimentos conforme procedimentos operacionais. Organizar e higienizar os insumos, utensílios e equipamentos utilizados na produção. Controlar porcionamento, tempo de preparo e temperatura dos alimentos. Seguir rigorosamente as normas de Boas Práticas de Manipulação (BPM) e requisitos sanitários. Armazenar corretamente matérias-primas e produtos preparados, mantendo controle de validade e segurança. Auxiliar no controle de estoque e comunicar necessidades de reposição. Colaborar com a equipe para manter o fluxo produtivo eficiente. Executar limpeza e organização da área de trabalho ao final das atividades. Requisitos Experiência prévia em cozinha industrial ou produção de refeições em grande volume. Conhecimento de técnicas básicas e intermediárias de culinária. Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar. Capacidade de trabalhar em equipe e seguir rotinas. Ensino fundamental ou médio (dependendo da empresa). Competências Desejadas Organização e atenção aos detalhes Agilidade e disciplina Responsabilidade e pontualidade Trabalho em equipe Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos Benefícios: -. Assistência odontológica -. Seguro de Vida -. Assistência médica -. Refeição no local -. Vale-transporte -. Vale-alimentação -. Cesta Assiduidade

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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