Descrição da vaga ???? Transforme experiências em momentos inesquecíveis Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.  Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.  Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória. Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além... ?? Seu lugar é aqui! ?? ? #VemDarShow ?? Responsabilidades e atribuições O que você vai fazer por aqui: Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas; Apoiar demais lideranças da cozinha na execução das preparações; Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos; Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços; Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos; Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios; Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações; Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar; Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados; Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort. Requisitos e qualificações O que esperamos de você: Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro; Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos; Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume; Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos; Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade; Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume; Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados; Desejável Ensino Médio completo; Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos. Informações adicionais ?? Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente. Seguro de Vida; Auxilio funeral; Licença maternidade; Licença paternidade estendida; Restaurante local; Vale alimentação; Descontos nos produtos Cacau Show; Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa; Kit Natal e Kit Páscoa; Fretado ou Estacionamento.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha