Preparar refeições, acompanhamentos, molhos, sobremesas, lanches e demais itens do cardápio vegano; Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos conforme fichas técnicas e orientações da cozinha; Realizar cortes, higienização, cocção, montagem e finalização dos pratos; Organizar e repor os alimentos do buffet; Controlar tempo de preparo e qualidade dos alimentos servidos; Auxiliar no planejamento e aproveitamento integral dos alimentos, evitando desperdícios; Verificar validade, armazenamento e conservação de insumos; Manter limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos; Seguir rigorosamente as normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação; Auxiliar no controle de estoque e solicitação de insumos; Apoiar a equipe em horários de maior movimento; Zelar pelo padrão de sabor, apresentação e identidade da cozinha vegana da empresa; Cumprir normas internas de segurança, higiene e uso de EPIs. Comunicar à gerência qualquer idade sanitária ou operacional. Preservar a imagem, valores e padrões éticos da empresa.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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