COZINHEIRO DE POUSADA - BUZIOS / RJ Responsável pela execução das preparações da cozinha conforme cardápio definido pela gerência ou chef responsável, garantindo qualidade, organização, higiene e respeito às restrições alimentares dos hóspedes, seguindo os padrões da Pousada. ATIVIDADES A DESEMPENHAR Executar o preparo das refeições do dia conforme cardápio e orientação da liderança. Respeitar rigorosamente as restrições alimentares e preferências dos hóspedes. Organizar e manter limpa a estação de trabalho antes, durante e após o uso. Controlar validade e armazenamento correto dos alimentos. Auxiliar no pré-preparo (cortes, porcionamento, higienização de alimentos). Comunicar à gerência ou responsável qualquer falta de insumos ou necessidade de manutenção. Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios fornecidos pela Pousada. Zelar pela economia e uso consciente dos insumos. Apoiar na organização de eventos quando solicitado. CONHECIMENTOS (Perfil Técnico) Noções de gastronomia Boas práticas de manipulação de alimentos Organização e higiene de cozinha Experiência prévia como cozinheiro(a) HABILIDADES (Experiências Necessárias) Experiência em preparo de refeições em pequena e média escala Agilidade na execução Organização de processos Capacidade de trabalhar em equipe Atenção a detalhes e restrições alimentares ATITUDES (Comportamentos) Responsável Organizado(a) Proativo(a) Comprometido(a) com qualidade Educado(a) no trato com equipe e hóspedes Cuidadoso(a) com higiene e apresentação OBSERVAÇÕES IMPORTANTES Esta função exige dedicação e atenção constante, pois lidamos com hóspedes que possuem diferentes gostos e restrições alimentares. A qualidade das refeições impacta diretamente na experiência e percepção de valor da diária da Pousada

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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