O quê?
Onde?

Cozinheiro - Cozinha Hospitalar

4,4
25.307 avaliações
São Paulo - SP
Salário a combinar
Presencial
15 mai

Preparar refeições conforme cardápio do dia e lista de especiais. Orientar ajudantes quanto às operações e rotinas. Manter direta informada sobre qualquer intercorrência na área. Verificar o estoque nos equipamentos de temperatura controlada e avisar à Chefe de Cozinha, Técnica de Nutrição responsável pelas compras ou Nutricionista Produção para solicitação de alimentos. Fazer lista de solicitação de materiais da dispensa e insumos. Observar o cardápio do dia seguinte e verificar materiais, insumos para execução. Havendo divergência, informar à presente. Auxiliar na higienização da área, utensílios e equipamentos utilizados. Etiquetar todos os alimentos secos abertos, com data de validade original, data de validade após abertura. Identificar e etiquetar todas as preparações armazenadas em câmaras frias e freezers. Cumprir o código de ética e conduta da organização. Cumprir as políticas , normas e procedimentos da instituição. Manter os procedimentos de Boas Práticas, evitando contaminação cruzada dos alimentos, garantindo segurança alimentar

Número de vagas: 9

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
Benefícios
  • Seguro de Vida
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte
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