COZINHEIRO C JR - Culinária francesa Local: Leblon Salário: R$ 1.852,16 + R$ 550,00 de gorjeta Horário: 08h às 17h Escala: 5x2 Folgas: sábados e domingos Início: imediato ATIVIDADES • Preparar a alimentação dos funcionários; • Realizar preparos básicos da cozinha, como purês, massas e acompanhamentos; • Auxiliar no pré-preparo e na organização dos insumos utilizados durante o serviço; • Realizar o porcionamento de alimentos e insumos conforme os padrões e gramaturas estabelecidos pela cozinha; • Higienizar, lavar e realizar a secagem de hortifrútis; • Etiquetar, identificar e armazenar corretamente os insumos e preparações; • Manter a organização e conservação adequada dos produtos armazenados; • Manter a praça organizada e abastecida para o serviço; • Seguir os padrões de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar; • Auxiliar a equipe da cozinha na preparação e organização da operação diária. REQUISITOS • Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional; • Experiência anterior em restaurantes ou bares será considerada um diferencial; • Vivência com pré-preparo, porcionamento, organização de praça, armazenamento e etiquetagem de insumos; • Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos; • Ter autonomia para executar preparos básicos da cozinha; • Agilidade, atenção, organização e proatividade; • Boa percepção da rotina da cozinha, identificando as atividades necessárias sem depender de direcionamento constante; • Boa convivência e facilidade para trabalhar em equipe; • Postura profissional e respeito à hierarquia. PERFIL Buscamos um profissional responsável, organizado, ágil e atento aos detalhes, que consiga executar as rotinas da cozinha com autonomia e seguir os padrões estabelecidos pela casa.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia