Sobre a Ipanema Queijos ?? Desde 1982, a Ipanema atua no mercado de laticínios oferecendo queijos de alta qualidade. Criada por uma tradicional família de laticinistas e queijeiros, sua trajetória foi construída com relacionamentos sólidos com clientes, investimentos em novas plantas e inovação contínua. ?? Principais Atividades Coordenar as operações de produção, com foco em cremes lácteos como requeijão, cheddar, creme de ricota e produtos similares. Planejar, acompanhar e controlar o plano de produção diário e semanal, garantindo atendimento à demanda. Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional, promovendo disciplina, engajamento e boas práticas de fabricação. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas (BPF, APPCC). Atuar em conjunto com as áreas de Qualidade, Manutenção, PCP e Logística para assegurar fluidez operacional. Monitorar indicadores de produção (rendimento, perdas, produtividade, eficiência, paradas). Identificar oportunidades de melhoria contínua em processos, receitas, equipamentos e métodos produtivos. Garantir o correto uso de insumos, equipamentos e matérias-primas, reduzindo desperdícios. Assegurar o cumprimento das normas de segurança do trabalho e procedimentos internos. ?? Pré-requisitos Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção, Tecnologia em Laticínios ou áreas correlatas. Experiência comprovada em processos de produção de cremes lácteos (requeijão, cheddar cremoso, creme de ricota, entre outros). Vivência em indústria de laticínios. Conhecimento em processos térmicos, emulsificação, padronização e estabilidade de cremes. Experiência em liderança de equipes operacionais. Conhecimento em indicadores de produção e qualidade. Todas as nossas vagas são aplicáveis a Pessoas com Deficiência (PcD). #GenteÉTudo #SOMOSIpanema

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Industrial, Produção, Fábrica - Produção

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