Coordenar a operação da hamburgueria, garantindo a qualidade dos produtos, a excelência no atendimento ao cliente, o cumprimento dos padrões da empresa e o alcance das metas de vendas e resultados. Principais responsabilidades Coordenar a equipe operacional (atendentes, chapeiros, auxiliares de cozinha e líderes). Planejar e distribuir as atividades diárias da equipe. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene, segurança alimentar e atendimento. Acompanhar a produção, assegurando o padrão de montagem, sabor e apresentação dos produtos. Controlar estoque, realizar inventários e acompanhar perdas e desperdícios. Solicitar compras e acompanhar o recebimento de mercadorias. Garantir a correta manipulação e armazenamento dos alimentos, conforme as normas da Vigilância Sanitária. Monitorar indicadores de desempenho, como vendas, ticket médio, CMV, perdas, produtividade e satisfação dos clientes. Elaborar escalas de trabalho, controlar ponto, banco de horas, férias e folgas da equipe. Realizar treinamentos, integração e desenvolvimento dos colaboradores. Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e acompanhar o período de experiência dos novos colaboradores. Atuar na resolução de conflitos e garantir um ambiente de trabalho colaborativo. Acompanhar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos da unidade. Garantir a abertura e o fechamento da loja, incluindo conferência de caixa e movimentações financeiras. Apoiar ações comerciais e estratégias para aumento das vendas. Assegurar o cumprimento das normas internas, procedimentos operacionais e políticas da empresa. Benefícios: -. Vale Transporte -. Refeição no Local -. Wellburb (Gym Pass) -. Clube de Vantagens

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia