Principais Responsabilidades Gestão operacional: Coordenar o pré-preparo, a produção e a montagem dos pratos, assegurando agilidade e o padrão de sabor. Liderança de equipe: Distribuir tarefas, orientar os colaboradores e realizar treinamentos técnicos e comportamentais. Controle de qualidade e higiene: Monitorar as normas de segurança alimentar, a limpeza do ambiente e os procedimentos exigidos pela Vigilância Sanitária. Gestão de estoque: Acompanhar o nível de insumos, controlar validades, evitar desperdícios e organizar pedidos de reposição. Escalas e rotina: Elaborar escalas de trabalho e acompanhar o fluxo de atendimento nos horários de pico.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Cozinha