Procuramos por profissionais que unam a criatividade artística necessária para doces incríveis com o perfil analítico de um comprador. Confeiteiro Comprador é um perfil híbrido que exige tanto habilidades técnicas na cozinha quanto competência administrativa para gerir insumos. Resumo do Cargo O Confeiteiro Comprador será responsável pela produção de itens de confeitaria fina e comercial, acumulando a função estratégica de gerir o estoque e as compras do setor. Principais Responsabilidades Produção Técnica: Elaborar massas, recheios, coberturas, doces e sobremesas, zelando pela qualidade visual, realizando vídeos e fotos para divulgar a venda dos produtos importados da China. Gestão de Insumos: Realizar cotações e negociações com fornecedores na China para compras de novos produtos de confeitaria. Controle de Estoque: Monitorar estoque com reposição e trazendo novidades para o mercado brasileiro. Padronização e Custos: Desenvolver e seguir fichas técnicas, calculando o preço final do produto. Requisitos e Qualificações Experiência: Prática comprovada como Confeiteiro e experiência prévia em compras ou gestão de estoque. Habilidades Técnicas: Domínio de técnicas de decoração (confeitagem), manuseio de maquinário e conhecimento de matérias-primas. Competências Administrativas: Capacidade de negociação, organização financeira básica e facilidade com planilhas ou sistemas de gestão. Formação: Ensino médio completo; cursos técnicos/ superior em gastronomia ou confeitaria são diferenciais.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria

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