Estamos em busca de um(a) Chefe de Açougue para atuar na liderança e gestão da operação do setor, garantindo qualidade dos produtos, segurança alimentar, organização, excelência no atendimento, controle de perdas e desenvolvimento da equipe. Principais responsabilidades Liderar, orientar e acompanhar a equipe do setor de açougue, distribuindo atividades e garantindo o cumprimento dos procedimentos; Supervisionar a operação do setor, garantindo abastecimento, precificação, exposição, organização, limpeza e higienização; Acompanhar validade, qualidade dos produtos e controle de temperatura de câmaras e balcões; Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e das exigências da Vigilância Sanitária; Acompanhar estoque, movimentação de mercadorias, inventários e ações de prevenção de perdas; Acompanhar indicadores de vendas, perdas, quebras, margem e estoque, identificando oportunidades de melhoria; Realizar a gestão da equipe, acompanhando escalas, folgas, férias, faltas, treinamentos e desenvolvimento dos colaboradores; Garantir a correta utilização e conservação de equipamentos e utensílios do setor; Acompanhar o atendimento e o fluxo de clientes, buscando agilidade e satisfação; Propor e implementar melhorias para otimizar os resultados e a produtividade do setor; Garantir o cumprimento dos padrões de exposição e comunicação visual dos produtos e campanhas comerciais. Requisitos Ensino Médio completo; Experiência com liderança de equipes; Experiência sólida na operação de açougue; Vivência no varejo alimentar, preferencialmente em supermercados, atacarejos ou hipermercados; Conhecimento em segurança alimentar, controle de validade, estoque, inventário e prevenção de perdas; Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, incluindo domingos e feriados. Será considerado um diferencial Ensino Superior cursando ou completo em Administração, Gestão Comercial, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas; Experiência anterior como Chefe, Encarregado ou Líder de Açougue; Experiência com acompanhamento de indicadores e resultados; Vivência com gestão e desenvolvimento de equipes no varejo alimentar. Benefícios Refeitório no local; Cartão Multibenefícios; Vale-Transporte; Assistência médica opcional por adesão após 90 dias; Assistência odontológica; Seguro de vida; Descontos em instituições de ensino para graduação, pós-graduação e cursos de extensão; Programa de descontos em compras; Kit maternidade; Universidade Corporativa e programas de desenvolvimento profissional. Benefícios: -. Refeitório no local; -. Vale-Transporte; -. Assistência médica opcional por adesão após 90 dias; -. Assistência odontológica; -. Seguro de vida;

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Açougue