Sobre a empresa A Fábrica de Bares é um grupo empresarial de São Paulo especializado na gestão, operação e revitalização de bares históricos e casas noturnas, proporcionando experiências gastronômicas e de entretenimento de alta qualidade. Responsabilidades Preparo e Serviço de Bebidas (Produção) Mixologia e Coquetelaria: Preparar coquetéis clássicos, autorais, drinks, caipirinhas e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Fichas Técnicas: Seguir rigorosamente as fichas técnicas para garantir a padronização de sabor, qualidade e custo. Mise en Place: Preparar antecipadamente sucos, xaropes, frutas, guarnições e demais insumos necessários para a operação. Finalização: Decorar, finalizar e servir as bebidas com rapidez, técnica e apresentação adequada. Atendimento: Atender os clientes no balcão, apresentar o cardápio de bebidas, esclarecer dúvidas e sugerir produtos quando necessário. Organização e Controle (Manutenção) Área de Trabalho: Manter o bar limpo, organizado e abastecido durante toda a operação. Higienização: Lavar e higienizar utensílios, equipamentos e estação de trabalho conforme as normas de segurança alimentar. Controle de Insumos: Monitorar o consumo de bebidas, frutas, xaropes e demais ingredientes, solicitando reposição quando necessário. Padrões Operacionais: Cumprir os procedimentos internos, normas de higiene, segurança e padrões de qualidade da empresa. Requisitos Experiência: Desejável experiência como Bartender ou em funções similares em bares, restaurantes, hotéis ou casas noturnas. Conhecimento Técnico: Conhecimento em mixologia, preparo de coquetéis e operação de bar. Perfil: Boa comunicação, organização, agilidade, proatividade e facilidade para trabalhar em equipe. Disponibilidade: Disponibilidade para atuar em escala, incluindo finais de semana e feriados. Competências Comportamentais Excelente comunicação. Organização e atenção aos detalhes. Agilidade e dinamismo. Foco na qualidade e padronização. Trabalho em equipe. Proatividade. Comprometimento com a experiência do cliente. Benefícios Salário compatível com o mercado. Gorjeta Vale-transporte. Refeição no local. Faça parte da nossa equipe! Se você é apaixonado por mixologia, gosta de criar experiências por meio da coquetelaria e busca trabalhar em um ambiente dinâmico e colaborativo, venha fazer parte da equipe da Fábrica de Bares.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

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