Processos Técnicos: Realizar o batimento de autólise, cuidar do tempo de descanso das massas e auxiliar no monitoramento da fermentação. Forno e Finalização: Responsável pelo assamento dos produtos (controle de temperatura e vapor) e finalização estética para exposição. Controle de Qualidade: Verificação de padrões de cor, crosta e miolo, além da aplicação rigorosa de etiquetas de validade e rastreabilidade. Organização do Ambiente: Manter a limpeza constante da área de produção, utensílios e equipamentos (essencial para a segurança alimentar). Gestão de Estoque: Apoio na conferência de insumos e organização de prateleiras.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Noturno

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Padaria

Denunciar vaga