AUXILIAR NA PRODUÇÃO DE PÃES E DEMAIS PRODUTOS DE PADARIA ARTESANAL, APOIANDO OS PADEIROS NAS ETAPAS DE PREPARO, ORGANIZAÇÃO DO SETOR E MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DOS PRODUTOS. PRINCIPAIS ATIVIDADES E RESPONSABILIDADES: AUXILIAR NO PREPARO DE MASSAS DE PÃES ARTESANAIS, SEGUINDO FICHAS TÉCNICAS E ORIENTAÇÕES DO PADEIRO RESPONSÁVEL. REALIZAR PESAGEM E SEPARAÇÃO DE INGREDIENTES CONFORME PADRÃO DA PRODUÇÃO. MODELAR, PORCIONAR E ORGANIZAR MASSAS PARA FERMENTAÇÃO. AUXILIAR NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO, FORNEAMENTO E FINALIZAÇÃO DOS PRODUTOS. MANTER A ORGANIZAÇÃO E LIMPEZA DO SETOR, UTENSÍLIOS, EQUIPAMENTOS E BANCADAS DE TRABALHO. REALIZAR HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS E ÁREAS CONFORME NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR. AUXILIAR NO CONTROLE E ORGANIZAÇÃO DO ESTOQUE DE MATÉRIAS-PRIMAS. SEPARAR E ORGANIZAR PRODUTOS PARA EXPOSIÇÃO OU ENVIO PARA A LOJA. APOIAR NA PRODUÇÃO DE OUTROS ITENS DA PADARIA QUANDO NECESSÁRIO (BISCOITOS, BOLOS, ETC.). SEGUIR AS NORMAS DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS E SEGURANÇA NO TRABALHO

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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