Pré-preparo dos alimentos: Realizar a higienização, corte, descasque e porcionamento de frutas, legumes, verduras e outros ingredientes, seguindo as instruções dos cozinheiros (o famoso mise en place). Organização e controle de estoque: Manter a despensa, geladeiras e freezers organizados, verificando as datas de validade dos produtos e evitando desperdícios. Higiene e limpeza: Realizar a limpeza e desinfecção da área de trabalho, bancadas, utensílios, panelas, equipamentos (fogão, fornos, etc.) e pisos, garantindo a conformidade com as normas da vigilância sanitária. Suporte geral: Auxiliar na montagem e finalização de pratos, conforme solicitado, e cooperar com a equipe para garantir um fluxo de trabalho eficiente. Recebimento e armazenamento: Receber e conferir gêneros alimentícios e materiais de cozinha, armazenando-os corretamente. Organização e atenção aos detalhes: Essenciais para manter o ambiente de trabalho em ordem e seguir receitas e procedimentos corretamente. Agilidade e proatividade: A rotina de cozinha exige rapidez e a capacidade de antecipar necessidades e demandas. Trabalho em equipe: A colaboração é fundamental, pois o auxiliar de cozinha interage constantemente com toda a equipe. Comprometimento com normas de higiene e segurança: O cumprimento rigoroso das boas práticas de manipulação de alimentos é obrigatório. Resistência física: O trabalho é frequentemente realizado em pé, em um ambiente quente e movimentado, exigindo preparo físico.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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