? Realizar o pré-preparo de legumes e vegetais, analisando as preparações do cardápio sob a supervisão do cozinheiro. ? Efetuar o pré-preparo e a montagem das saladas, tanto cruas quanto cozidas, conforme o cardápio do dia. ? Garantir a higienização de todos os utensílios utilizados nas preparações das refeições, organizando-os adequadamente em seus respectivos lugares. ? Executar a limpeza diária de máquinas e equipamentos, como suqueiras e garrafas. ? Seguir o cronograma para a limpeza e higienização de equipamentos, incluindo forno elétrico, freezer, geladeira e balcão térmico, além da limpeza interna e externa da cozinha e do restaurante. ? Manter a organização do restaurante, abastecendo as mesas de maneira adequada. ? Repor alimentos, saladas e sobremesas durante os horários de refeição. ? Auxiliar na devolução de bandejas, pratos e talheres, garantindo o descarte correto dos resíduos alimentares e não alimentares quando necessário. ? Prestar assistência na preparação de lanches e pratos personalizados. ? Coletar amostras de alimentos conforme necessário. ? Cumprir rigorosamente os procedimentos da empresa, de acordo com o Manual de Boas Práticas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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