Salário Fixo: R$ 3.168,00 + Ganhos Variáveis: Gorjetas média mensal de +/- R$ 1300,00 + Premiação por meta de vendas Escala: 6 x 1 (1 folga fixa na semana 1 domingo no mês) Horário: 8:00h as 16:20h Local: Figueira Rubaiyat - Rua Haddock Lobo, 1738 - Jardins - Próximo ao metrô Oscar Freire BENEFÍCIOS: Gorjetas (pontuação condizente com seu cargo); Vale-transporte integral ou vale-combustível; Refeição no local de trabalho; Convênio médico gratuito; Convênio odontológico com coparticipação; Totalpass (saúde física e mental); Universidade corporativa; Desconto para funcionários; Bolsa de estudos (após o período de experiência). REQUISITOS E RESPONSABILIDADES: Ensino Médio completo (exigimos comprovante escolar); Sólida experiência anterior; Não pode ter barba, piercings faciais e/ou unhas grandes e esmaltadas. Executar o preparo, corte e porcionamento de carnes com alto padrão de qualidade, garantindo padronização, aproveitamento de matéria-prima e conformidade com normas sanitárias. Realizar cortes, desossa e porcionamento de carnes conforme padrão da casa Garantir padronização de gramatura, espessura e apresentação Avaliar qualidade da carne (cor, textura, odor e conservação) Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Controlar armazenamento, validade e rotação de estoque (FIFO) Manter organização e limpeza do setor e equipamentos Utilizar corretamente EPIs e zelar pelos utensílios Atender demandas da cozinha com agilidade e precisão Contribuir para redução de perdas e melhor aproveitamento das carnes Apoiar a operação em serviços e eventos, garantindo qualidade do produto

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Açougue