Grupo Lyfe está em busca de um Chefe de Cozinha de Produção para atuar em nossa cozinha central. Gerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha Liderar, treinar e desenvolver a equipe Elaborar e acompanhar escalas de trabalho controlar CMV, custos operacionais e desperdícios Gerenciar estoque, inventários e requisições de compras Planejar e acompanhar a produção, garantindo o cumprimento das demandas Padronizar receitas, fichas técnicas, porcionamento e apresentação dos produtos Garantir qualidade, sabor e segurança dos alimentos Monitorar produtividade e cumprimento de metas Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação e segurança alimentar Acompanhar indicadores e propor melhorias nos processos Requisitos Experiência em gestão de cozinhas de produção Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar Capacidade de gerenciar equipes e resolver conflitos Habilidades de liderança e organização Experiência com controle de CMV, estoque, desperdícios Desejável Formação em Gastronomia Benefícios Oportunidade de desenvolvimento profissional Ambiente de trabalho colaborativo Acesso a treinamentos e capacitações Ambiente de trabalho dinâmico e desafiador Contrato PJ A pessoa que assumir a função terá a chance de fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência e o crescimento contínuo.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 5 e 10 anos