Principais responsabilidades: Liderar, desenvolver e motivar equipes de garçons, cumins, recepcionistas e maîtres. Garantir a excelência no atendimento, assegurando consistência na experiência do cliente do início ao fim da jornada. Supervisionar a operação do salão, controlando fluxo, capacidade, reservas e tempos de serviço. Realizar gestão de conflitos e atendimento personalizado a clientes VIP e situações sensíveis. Treinar continuamente a equipe em técnicas de hospitalidade, vendas e conhecimento do cardápio. Acompanhar indicadores de desempenho, ticket médio, satisfação dos clientes e produtividade da operação. Trabalhar em sintonia com cozinha, bar e administração para assegurar fluidez operacional. Zelar pela apresentação da equipe, organização do ambiente e cumprimento dos padrões da marca. Participar de estratégias comerciais, ações especiais, eventos e ativações da casa. Perfil desejado: Profissional com forte senso de hospitalidade, liderança inspiradora, excelente comunicação e capacidade de tomada de decisão sob pressão. Deve possuir olhar atento aos detalhes, paixão por gastronomia, bebidas e cultura de serviço, além de experiência em casas de alto movimento e posicionamento premium.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos

Habilidades

• Acompanhamento do cliente
• Gerenciamento de estresse
• Gestão de pessoas
• Gestão em hospitalidade
• Tolerância à pressão