???? Transforme experiências em momentos inesquecíveis Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.  Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.  Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória. Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além... ?? Seu lugar é aqui! ?? ? #VemDarShow ?? Responsabilidades e atribuições O que você vai fazer por aqui: Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos frios, saladas, entradas e demais preparações da área de Garde Manger; Realizar higienização, seleção, corte e porcionamento de frutas, verduras, legumes e demais ingredientes; Apoiar na preparação de saladas, molhos frios, pastas, frios, canapés e entradas; Auxiliar na montagem, organização, abastecimento e reposição dos buffets de saladas e pratos frios; Apoiar a produção destinada aos restaurantes, eventos, coffee breaks e demais operações de A&B do resort; Seguir receitas, fichas técnicas, padrões de porcionamento e apresentação estabelecidos; Organizar, identificar e armazenar corretamente os alimentos e preparações; Verificar validade, temperatura e condições de conservação dos produtos; Contribuir para o controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos alimentos; Manter bancadas, utensílios, equipamentos, câmaras refrigeradas e área de produção limpos e organizados; Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar; Apoiar o Garde Manger e demais profissionais da cozinha durante períodos de maior movimento e alta ocupação. Requisitos e qualificações O que esperamos de você: Experiência anterior em cozinha, produção de alimentos ou cozinha fria; Conhecimento básico em higienização, cortes e preparação de alimentos; Desejável conhecimento no preparo de saladas, entradas e pratos frios; Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume; Conhecimento básico de boas práticas de manipulação e segurança alimentar; Organização, agilidade e atenção aos detalhes; Facilidade para seguir receitas, padrões e orientações da liderança; Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume; Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados; Desejável Ensino Médio completo; Diferencial: curso de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos. Informações adicionais ?? Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente. Plano odontológico – para você e seus dependentes; Telemedicina; Seguro de Vida; Auxilio funeral; Licença maternidade; Licença paternidade estendida; Restaurante local; Vale alimentação; Descontos nos produtos Cacau Show; Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa; Kit Natal e Kit Páscoa; Vale Transporte ou Ajuda de Custo

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)