COZINHEIRO SR |EXTREMA MG Restaurante Empresarial contrata COZINHEIRO SR Responsável por garantir o processo de produção, através da coordenação da equipe operacional, prezando a qualidade dos produtos e o excelente atendimento ao cliente. Requisitos Formação: Ensino Médio Completo (Desejável), Curso Profissionalizante na área (Desejável). Experiência: 4 anos (Desejável) Idioma: Não necessita. Informática: Não necessita. Principais Responsabilidades Executar e/ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos; Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, passo a passo, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades; Executar e/ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue; Executar atividades de cocção das preparações mais trabalhosas dos serviços; Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final; Acompanhar a distribuição de refeições, mantendo com os usuários do restaurante; Organizar a produção, e todas as áreas afins, distribuindo tarefas à equipe; Degustar o produto e apresentá-lo ao aprovador, antes de encaminhá-lo à distribuição; Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos; Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências e dificuldades de relacionamento; Desenvolver novas receitas e testes de novos produtos; Controlar desperdícios de produtos. Conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais. Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria, como controle de per capitas e padronização de porções. Requisitar os gêneros alimentícios necessários à preparação dos serviços diários. Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas. Competências Comportamentais Pró-atividade, liderança, relacionamento interpessoal, boa comunicação, disciplina, agilidade, criatividade, atenção, comprometimento, organização, facilidade em orientar e coordenar equipes, raciocinio lógico, destreza na execução das atividades. Benefícios Vale Alimentação fixo + Bônus (Caso não tenha faltas, atrasos e atestados); Vale Transporte; Refeição no Local; Assistência Médica; Convênio Farmácia; Assistência Odontológica; TotalPass - parceria com academias.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)