Quem somos? O Grupo RecriaRH é uma empresa de consultoria empresarial com foco em pessoas e processos. Formada a partir da reunião de consultores com expertises e experiências executivas dispares. Nosso foco é identificar e classificar os verdadeiros problemas das organizações, apresentando soluções customizadas e contribuindo com a melhoria e recuperação do valor e do desempenho dessas, com foco nas pessoas e nos processos. Principais atividades Produção e Preparo: Elaborar massas, recheios, coberturas, caldas, sobremesas e finos acabamentos seguindo ou criando fichas técnicas. Criação de Menu: Desenvolver novos produtos, reformular receitas e acompanhar tendências de mercado para renovar o cardápio. Gestão de Equipe: Liderar, treinar e organizar a rotina dos auxiliares e confeiteiros da cozinha. Controle de Estoque e Custos: Mapear necessidades de insumos, realizar cotação/pedidos com fornecedores e controlar desperdícios. Qualidade e Higiene: Garantir o padrão estético/sabor dos produtos e assegurar o cumprimento rigoroso das normas da Vigilância Sanitária (ANVISA) e boas práticas de manipulação. Requisitos Experiência comprovada como Chef ou Subchef de Confeitaria; Curso Técnico ou Superior em Gastronomia / Confeitaria.  Domínio de técnicas clássicas e contemporâneas (temperagem de chocolate, confeitaria fina, massas e fermentação).  Especialização em Gastronomia ou Confeitaria (Diferencial) Outras informações: Tipo de contratação: CLT Remuneração: A combinar Local de trabalho: Salvador/BA Horário de trabalho: A combinar

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades

• Elaboração de sobremesas
• Foco em resultados
• Gerenciamento de equipe
• Organização
• Tendências
• Tomada de decisão