Estamos em busca de uma pessoa com experiência em gestão de restaurantes, liderança de equipes e acompanhamento de resultados para assumir a posição de Gerente de Restaurante. A pessoa será responsável pela gestão completa da unidade, garantindo a qualidade da operação, o cumprimento dos padrões Giraffas, a segurança alimentar, a satisfação dos clientes e o desenvolvimento da equipe. Também acompanhará metas de vendas, custos, produtividade, estoque e rentabilidade do restaurante. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES: Gerenciar as rotinas operacionais e administrativas do restaurante; Liderar, orientar, treinar e desenvolver a equipe; Garantir o cumprimento das normas, dos procedimentos e dos padrões Giraffas; Acompanhar metas de vendas, produtividade, rentabilidade e lucratividade; Monitorar custos, despesas, desperdícios e oportunidades de melhoria; Realizar reuniões periódicas com a equipe para apresentação de metas, resultados e planos de ação; Acompanhar indicadores de satisfação dos clientes e reclamações; Garantir o cumprimento das práticas de segurança alimentar; Coordenar processos de recrutamento, seleção, admissão, controle de ponto, férias, afastamentos e desligamentos; Gerenciar estoques, pedidos, recebimento de mercadorias e inventários; Acompanhar fornecedores, equipamentos, instalações, manutenções e necessidades de investimento; Elaborar e apresentar resultados operacionais e administrativos ao franqueado e à franqueadora; Implantar novos processos, produtos, treinamentos e orientações da marca. REQUISITOS Ensino Médio completo; Experiência profissional acima de 24 meses em atividades relacionadas à gestão; Experiência com liderança e desenvolvimento de equipes; Conhecimentos em rotinas administrativas e gestão de restaurante; Conhecimentos básicos de informática; Noções de administração de pessoal; Disponibilidade para trabalhar presencialmente na escala definida pela unidade. SERA CONSIDERADO UM DIFERENCIAL Ensino Superior em Administração de Empresas, Gestão Comercial, Gestão de Negócios ou áreas relacionadas; Conhecimentos em gestão de vendas, estoque, segurança alimentar e boas práticas de fabricação; Experiência com sistemas de gestão de restaurantes; Conhecimentos em gestão de crises, auditorias e procedimentos da vigilância sanitária. Benefícios: -. Alimentação no Local! -. Vale-tranporte -. Plano de Carreira -. Parceria SESC -. Parceria Senac -. Parceira Educacional -. Parceria c/ Farmácia

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos

Habilidades

• Boa comunicação
• Capacidade de negociação
• Empatia e bom relacionamento interpessoal
• Flexibilidade e disciplina
• Foco no cliente
• Liderança
• Organização e planejamento
• Orientação para resultados
• Proatividade e agilidade
• Trabalho em equipe
• Visão sistêmica