Descrição da vaga Preparar sushis, sashimis, temakis e demais pratos da culinária japonesa; Realizar cortes e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes; Realizar o pré-preparo dos alimentos conforme orientação e ficha técnica; Garantir a qualidade, frescor e conservação dos ingredientes; Montar e finalizar os pratos de acordo com o padrão estabelecido pelo restaurante; Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos; Seguir rigorosamente as normas de higiene, manipulação e segurança alimentar; Trabalhar em equipe com os demais profissionais da cozinha, mantendo a organização e agilidade durante o serviço; Zelar pelos equipamentos e materiais utilizados na cozinha. Requisitos Experiência comprovada em preparação de sushi Conhecimento em técnicas de corte e manipulação de peixe Capacidade de trabalhar em ambiente de alta demanda

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos

Habilidades

• Preparo da comida
• Qualidade
• Trabalho em equipe