O Auxiliar de Cozinha é responsável pelo preparo das refeições e lanches, bem como pela organização e higienização da cozinha, atuando em sistema de rodízio entre as diferentes atividades do setor. Entre suas principais atribuições estão: • Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, seleção, descasque, corte e organização dos ingredientes; • Realizar o preparo das refeições principais e dos lanches; • Porcionar e organizar os alimentos para distribuição; • Realizar a higienização de frutas, verduras, legumes e demais alimentos; • Manter a organização e limpeza da cozinha, bancadas, equipamentos e utensílios; • Realizar a lavagem e higienização de louças, panelas e utensílios utilizados; • Auxiliar no recebimento, armazenamento e organização dos alimentos e insumos; • Organizar geladeiras, freezers, despensa e demais espaços de armazenamento; • Verificar datas de validade, identificação e acondicionamento adequado dos alimentos; • Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)