Estamos em busca de um(a) Chef de Cozinha talentoso(a), com perfil de liderança e forte visão de gestão para comandar a nossa operação gastronômica. Se você é apaixonado(a) pela culinária, sabe trabalhar sob pressão e tem foco em qualidade e controle de custos, seu lugar é com a gente! ?? Qual será a sua missão? Garantir a excelência gastronômica, a padronização dos pratos e a eficiência operacional da cozinha, integrando a criatividade culinária a uma gestão rigorosa de processos, pessoas e insumos. ?? Principais Responsabilidades Liderar, treinar e motivar a equipe de cozinha (subchef, cozinheiros, auxiliares e steward). Supervisionar o preparo e a montagem dos pratos, garantindo sabor, temperatura e apresentação impecáveis. Elaborar e atualizar o cardápio e as fichas técnicas detalhadas (custo, porcionamento e margem). Controlar o estoque, realizar pedidos com fornecedores e monitorar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida). Garantir o cumprimento rigoroso das normas da ANVISA, higiene, segurança alimentar e boas práticas. Gerenciar a escala de trabalho e o fluxo de pedidos durante o serviço para evitar atrasos. ??? Requisitos Necessários Formação superior ou técnica em Gastronomia ou áreas correlatas. Experiência comprovada como Chef de Cozinha ou Subchef (mínimo de [X] anos). Conhecimento sólido em gestão de custos de cozinha, controle de estoque e fichas técnicas. Certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)